por [email protected] | set 15, 2020 | Boas Praticas, Sem categoria
É ponto pacífico que toda cozinha deve estar sempre limpa e higienizada, assim como os funcionários que trabalham nela. Mas como assegurar com eficiência que isso está sendo cumprido? Muitos acham que os hábitos comuns e corriqueiros de higiene já bastam, mas a...
por [email protected] | set 15, 2020 | Sem categoria
Uma cozinha industrial ou de restaurante corre muitos riscos . A preocupação que se deve ter com o cliente é a mesma que se deve ter com os funcionários da sua cozinha. Afinal, são eles que, juntos, materializam e tornam possível todo o trabalho. Além disso, o...
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