A limpeza técnica das coifas lavadoras e UV é parte do cuidado com o sistema de exaustão e com os colaboradores que trabalham diariamente na cozinha A limpeza técnica das coifas lavadoras e UV é fundamental, não só para a manutenção dos equipamentos, mas...
Saiba como evitar contaminações através da higienização da cozinha Que toda cozinha deve estar sempre limpa e muito bem higienizada, todos sabem, assim como quem trabalha nela. Isso serve não apenas pelo bom funcionamento da mesma, mas também pela saúde dos clientes e...
A limpeza completa, realizada por uma empresa especializada para a limpeza do sistema de exaustão, é fundamental para manutenção e segurança da cozinha Você sabia que a gordura que passa por todo o sistema de exaustão satura as áreas que entram em contato com o ar...
A periodicidade de limpeza técnica do sistema de exaustão, além da limpeza do dia a dia, é fundamental na manutenção e para segurança de todos Os sistemas de exaustão naturalmente concentram muita gordura na coifa e nos dutos, o que pode ocasionar riscos de...
É fundamental treinar sua equipe para que ela saiba fazer a limpeza do dia a dia, identificar o momento certo para uma limpeza técnica, além de manter a cozinha longe de contaminações Os sistemas de exaustão exigem cada vez mais conhecimentos técnicos em várias áreas...
Método de limpeza com Ozônio permite melhor higienização do equipamento e consequentemente maior durabilidade É comum muitas pessoas usarem cloro na higienização achando que essa é a forma mais eficaz de limpeza e esterilização, mas existe um método que a cada dia...
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