por [email protected] | mar 24, 2022 | Sem categoria
Ter um nutricionista no restaurante aumenta o seu padrão de qualidade e mostra como o local se importa com a saúde alimentar daqueles que consomem suas receitas. O profissional de nutrição é aquela pessoa que estuda a fundo as propriedades dos alimentos e busca...
por [email protected] | fev 20, 2022 | Sem categoria
Como em qualquer negócio, no ramo de alimentos não é diferente, o ponto mais importante é sempre o planejamento Chegou a hora de realizar o sonho do seu restaurante, você já tem a coragem e os recursos suficientes para dar esse passo, então vamos começar, mas por...
por [email protected] | fev 20, 2022 | Sem categoria
Qual o lugar preferido das moscas? A cozinha ou qualquer lugar com bastante comida ou restos de comida. Mas o que fazer para acabar com essas intrusas? Se tem um inseto que incomoda, é a mosca. Não tem ninguém que não perca a paciência quando elas começam a perturbar,...
por Marcelo Gomiero | fev 10, 2021 | Sem categoria
A limpeza técnica das coifas lavadoras e UV é parte do cuidado com o sistema de exaustão e com os colaboradores que trabalham diariamente na cozinha A limpeza técnica das coifas lavadoras e UV é fundamental, não só para a manutenção dos equipamentos, mas...
por Marcelo Gomiero | fev 10, 2021 | Sem categoria
Saiba como evitar contaminações através da higienização da cozinha Que toda cozinha deve estar sempre limpa e muito bem higienizada, todos sabem, assim como quem trabalha nela. Isso serve não apenas pelo bom funcionamento da mesma, mas também pela saúde dos clientes e...
por Marcelo Gomiero | fev 10, 2021 | Sem categoria
A limpeza completa, realizada por uma empresa especializada para a limpeza do sistema de exaustão, é fundamental para manutenção e segurança da cozinha Você sabia que a gordura que passa por todo o sistema de exaustão satura as áreas que entram em contato com o ar...
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